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汉朝《续汉书》记述：“灵帝好胡饼，京中贵戚皆竞食胡饼”。必威餐饮管理有限公司说这儿的“胡饼”，是指今日的烧饼。
环顾全国各地，河南省的登封市烧饼、山东省的莱芜市烧饼、浙江省的缙云烧饼、福建省的梅干菜肉烧饼等全是本地具有特色的特色小吃。但是要论起烧饼的类型，小烧饼加盟店表示江苏省肯定遥遥领先。南京市鸭油烧饼、扬州市草炉烧饼、常州市罂粟花糕、如东虾仔烧饼、东台烧饼.....基本上每一个市，乃至到县到镇都是有自身的特色烧饼，原先烧饼还可以那么“散称”。
烧饼系情深，一战定天下。1940年10月，陈毅、粟裕在泰州市地域以7千人的军力击败了国民政府三万“精英”，获得“黄桥决战”的获胜。大战之时，本地人民群众日夜赶做烧饼，冒着战火送至盟军阵营。黄桥烧饼也因浓浓军警民情而一战成名。毛泽东曾对身旁的警卫人员说过：“黄桥烧饼，好知名的”。的确，如今的黄桥烧饼凭借丰富多彩的类型、严苛的规范，傲立国内外。
黄桥烧饼承传距今一千年历史时间，因用炉烤，古代人称作炉饼。伴随着持续的承传和演化，现如今已由单一的杂粮煎饼发展趋势为“小烧饼”。烧饼店加盟公司称为了更好地运送安全性便捷，黄桥烧饼制造业企业在存储方法里动了脑子。
在本地的一家黄桥烧饼制造业企业，大家见到职工们迅速将黄桥烧饼开展封袋、封袋、真空包装等工艺流程。烧饼不但市场销售到本省附近，也有外省，乃至海外。为增加保质期，选用无氧运动密封性的包装方式，防止饼皮因损伤而影响外型，也避免了很有可能发生的霉饼状况。包裝上面标明生产制造日期及保质期。一般夏季保质期在7天上下，而冬季能够做到半个月。
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