小烧饼加盟店的烧饼作料有哪些

2021-06-07 08:51:50

次

烧饼大家都吃过，是一种十分美味的一种食材，那麼大伙儿了解烧饼里边的调料都有什么？作法是啥？下边让小烧饼加盟店的工作员为大伙儿分享一下吧。

原材料：小麦面粉3杯,水1.5杯，植物油0.5杯,发孝粉1/2tsp,食用盐适当，芝麻油、芝麻酱各30毫升

，酵母菌8G（约1小包），白芝麻约50克。

作法：1、提前准备：小麦面粉3杯,水1.5杯,植物油0.5杯，发孝粉0.5tsp,食用盐，酵母菌放进自动面包机，揉二十分钟成面糊，特色小吃加盟公司说假如拿手揉则需45分钟上下。芝麻油、芝麻酱各30毫升，混和均匀变成油酥饼。

烧饼店加盟

2、揉好的面糊取150克上下，在控制面板上擀发展约20厘米，宽约15厘米，厚2mm的面片，刷上一层油酥饼，叠成面卷。切割成4份预留。

3、令取20克上下的面糊，像擀饺子皮一样，擀成环形的擀面皮。将流程2中准备好的1份面卷稍微抻长，盘到饼状放到擀面皮中间，随后像做包子一样，用擀面皮把面卷包好。摁扁成小饼形状。变成烧饼胚。

4、铺芝麻：盘里铺芝麻，烧饼胚的一面沾2渗水（水不必过多），随后用手指抹一抹，直至烧饼胚表层产生乳白色浓稠的面糊，白浆朝向下，将烧饼胚扣在芝麻里边，轻轻地压一下，确保芝麻粘紧。烧饼店加盟的工作人员提醒您这一流程一定用手指多涂两下，那样沾有的芝麻不易掉下来。

5、炒菜锅铺油，用低火或文火双面烙，记牢先烙沒有芝麻的一面，随后直至双面金黄色截止。因为是醒面，烙的情况下烧饼会澎涨成半球形，可以用平铲铺平。

上面分享的便是烧饼里边的调料都有什么？具体做法是什么？希望上面的分享能够对你有有所帮助。

必威