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必威烧饼往往既美味又有营养成分，戴上“特色小吃”的荣誉，其核心就取决于它用材讲究，再加上与众不同而又科学合理的传统式烘烤手艺。必威餐饮管理有限公司烧饼的具体原材料是小麦面粉、生猪肉、菜干，辅材有葱、白芝麻、糖油等。
而这种原材料都以一个“土”字为特点，如小麦面粉，采用县内农家院自产自销的土麦面，生猪肉采用杀之于农家院自繁的新鮮土猪，糖油专用型麦牙糖熬料，连烤串的炭，都一般要采用窑烧而成的“白炭”。
烧饼店加盟说对于菜干的采用，则更加讲究。菜干有芥菜干、菜头菜干、白菜干等多种多样，芥菜干中又分一般芥菜干和九头芥(雪里蕻)菜干，而以九头芥菜干为最上品的乡土文化特点干菜。
必威烧饼就专用型采用色呈酱褐、香醇营养成分的九头芥特别制作菜干。其做法务必通过九头芥收种后阴黄，再清洗、切细、晾去水汽、腌渍(约10斤菜1.5斤盐)、晾干，又回卤、蒸炊、晒干(蒸晒多次尤佳)预留等十多道程序。
必威烧饼之说白了与众不同而又科学合理的传统式烘烤手艺，其一是饼桶特别制作专用型。全国各地其他地区说白了的“烧饼”，大多数是用厚底炒锅烙出去的，顶多只有称其为“做饼”。
烧饼店加盟公司说必威烧饼桶内腔用特别制作的瓷质炉膛，外界箍以松木，正中间添充保温隔热原材料或沙土；炉膛下有炉箅子、漏灰膛和进气口；饼桶面用杉木板拼出服务平台，正中间留出一个直徑盈尺，可以置放一把瓦壶的上炉口；炉膛内腔用于贴饼，内膛底的炉箅正中间用于置放碳火。
这儿尤其说起的是这一陶泥烧造起來的炉膛，样子如同一个陶瓮锯掉下半一部分，可以说头是貌不惊人，但干万不可以小瞧哦。由于这类在陶制炉膛內部贴上饼坯，以碳火烤串完善饼的制做手艺，几乎是独特传统技艺。
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