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枣泥酥油酥烧饼是一种十分美味可口的特色小吃，它是一种必须煎炸的饼类，吃起來外面酥麻麻，口味很好，因为里边应用的是枣泥，因而它不但味儿很好，也有补血补气气。那麼，必威要怎么才能制做枣泥酥油酥烧饼呢?下边就来和必威餐饮管理有限公司了解一下吧。
1.首先，制做枣泥酥的枣泥馅能够买市售的还可以自己做，目前市面上现有的枣泥馅里边会添加很多红豆沙，味儿不十分正宗。小烧饼加盟店说假如自己做将红枣去核的干红枣，放进温开水中泡浸约1小时，入笼蒸约1小时至软烂，用骰子搓擦削皮，即成枣泥生坯。
2.随后，必威在锅内给油，烧至四成热时，倒进白砂糖熬出糖桨，再倒进枣泥炒透盛起，即成枣泥包馅。
3.枣泥酥胚子制作方法与上海三丝眼眉酥同样，枣泥酥饼皮中的蛋清和麦牙糖混和后少量多餐的添加，每一次都需要充足搅拌均匀添加下一次，必威在制做的情况下，要是没有麦牙糖可以用纯蜂蜜或水饴替代，那样也不是影响味儿的。大家只必须用左手将胚子光洁的一面(断裂面在两侧)按薄后，包进枣泥包馅15克，再包捏收边，按扁成约1公分厚的环形桃酥生坯，在生坯的圆周边沾到白芝麻。
4.直到锅内的油烧至四成热时，将生坯排出在漏勺中，下油锅稍炸后，再用文火炸约4分鐘，待呈橙黄色时捞起来。也可以用烘干箱烤制完善。
如果您对小烧饼加盟店感兴趣欢迎您来电咨询小烧饼加盟店费用、加盟事宜。根据以上的详细介绍以后，相信你早已了解制做枣泥酥油酥烧饼的流程是什么了。
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