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餐饮行业运营面临的难题有是啥，在餐饮业面临高成本费，低利润等实际工作压力面临的难题，必威餐饮管理有限公司从下列好多个点剖析，带大家一起了解一下。
餐饮业面临高成本费，低利润等实际工作压力
“四高一低”是现阶段餐饮行业面临的首要窘境，即租金，人力，原料，水电工程成本增加;食品类难题，消费投诉，媒体曝光风险性高;渠道销售难提高，利润水准不断低。
1)租金十年来增涨近4-5倍
有新闻媒体数据调查报告，有一些公司店铺的租约房租增涨达。一般餐饮业房金有一些都占据营业收入的40%到50%，运营十分难。
2)原料，人力成本加快升高
据一家大中型烧饼店加盟公司详细介绍，食物成本费占收益比例近4成，2018年，食物广泛增涨20%，如牛羊肉原先50元/KG，如今已再涨60多元化。牛肉上年1公斤不上40元，如今贴近50元。人工费约占收益的2成。2018年全国各地餐饮业从业者月平均工资为2500元，如今全国各地餐饮业从业者月平均工资为3000元之上，薪水增长速度较快，接近翻了一番。3)水电工程电力能源，刷信用卡花费受领域“岐视”
中国餐馆百强企业南京大惠详细介绍，餐饮业与工业生产全是均等的企业登记，但水电费价格对比加工厂却高一大截。如水价一吨高0.7元，电费每度提高0.165元。不一样行业领域的刷卡手续费率也是不一样。餐饮业净利润不上10%，但刷卡手续费就达2%(如今降至1.25%)，在各领域中较高。
金融机构人员确认，餐饮业刷卡手续费率乃至比房地产业，零售等别的行业高一倍，与珠宝首饰等领域的利率相同。这代表着，刷卡手续费将吞食掉餐饮业15%的利润。南京一家大餐饮店，一年刷卡手续费就交了近400万余元。这种无形之中提升了烧饼店加盟费用经营成本，减少了利润。
综合性上述上述，餐饮行业利润降低无可避免。成本增加，利润低，一旦挣不出钱，闭店破产倒闭将变成必定。
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