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以前大家给各位介紹了尤其多各种各样美味可口烧饼的做法，好多人都拨打电话向必威必威餐饮管理有限公司咨询许多难题，我今天就先处理下问的较多的一个难题。许多朋友们都很疑虑，油酥烧饼的面要怎么和，做出來的饼才可以香酥可口，但又软嫩。这个问题问的好，面点做饼的基本，沒有好的面，如同俗话说：巧妇难为无米之炊一样。
1、特色小吃加盟说要想饼吃下去并没有那麼硬邦邦的，就需要用温水和面，温度操纵在（35度）上下就行，太烫，就会把酵母给杀掉，酵母就会充分发挥不上功效，能够合理的放些白砂糖，推动酵母的充分发挥。
2、和面的情况下不必一碗水立即倒进和面盆中，能够拿一双筷子，一边搅拌干小麦面粉，一边渐渐地的添加温水。把面搅的沒有干面的情况下，能够拿手和面，把面搓成块状，触感舒适。
3、合好的面置放溫暖地区30~40度(不必超出70度，不然活酵母要变死酵母)。特色小吃加盟公司提醒如果你用手指按下一个洞的情况下，它不容易弹回去的情况下，便是面醒好啦。
4、面醒好后，添加小量干淀粉把面团和至沒有出气孔，放进盆中15——20分鐘。
5、最终你也就能够把面团制成你需要要的大饼了。假如你对自身发的面还不满意，把面团做定型后，置放30分鐘，让酵母再次生长发育。
这样和面的方式小伙伴们学好了没有？假如都还没学好能够给必威留言板留言，还可以联系必威一起沟通交流。
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