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“烧饼和面会软的方式 ：1、小烧饼加盟店在和面时，用温水和面，口味也会稍软。2、和面时，拿一双筷子搅拌干小麦面粉，边搅边渐渐地添加温水，那样合成的面才可以较为绵软。当搅拌时，沒有干面的情况下再拿手搓成软面糊，面合好后放到溫暖处醒十分钟，醒面后就可以制做烧饼。3、加小苏打粉或是盐还可以提升烧饼的绵软度。”
一般和面时要温水，会促使和出去的面较为的软，做出去的烧饼会绵软美味。
另外，特色烧饼加盟公司建议到和面的情况下能够添加一些发孝粉，那样作出的烧饼会较为绵软。和面的情况下依照一定的泡打粉比例搅拌匀称，干万不能过多，过多会造成做出去的烧饼有苦涩味，随后放进适当温水或冷水搓揉或搅拌就可以。
而且，和面的情况下还能够加上少量盐，那样可以减少发酵时间，还可以让做出去的烧饼绵软，因此 在做烧饼的情况下能够略微加上一些，让烧饼越来越绵软美味。
