全国统一服务热线：400-1010-558
联系人：余经理
联系电话：
网址：zzhaowuji.top
地址：徐州市云龙区郭庄路四季雅苑西综合楼102室
烧饼是一道传统式的面点类特色美食，自汉朝从西域传到中国至今，已经历了近二千年的发展趋势。烧饼做为烤烙面点，关键以小麦面粉、白芝麻、食用油等为原料，伴随着烧饼在全国各地的发展趋势，融合本地风味的全国各地不一样风味的烧饼有不同的原料、秘方和作法，例如温县发面烧饼、缙云烧饼、庐山蟹壳黄烧饼、千层烧饼、东北地区旧式烧饼等是本地有名气的特色美食。下边和必威餐饮管理有限公司来了解一下烧饼。
烧饼传到在我国至今，全国各地依据本地的特色和饮食搭配爱好，对烧饼的作法开展了改进，产生了不一样特色、不同风味的特色烧饼加盟公司，烧饼的类型诸多，较为知名的有下列几类：温县发面烧饼、缙云烧饼、庐山蟹壳黄烧饼、掉渣烧饼、黄桥烧饼、肉沫小烧饼、井陉烧饼等。
井陉烧饼以“缸炉烧饼”为主导，作法与众不同，在新中国成立前赫赫有名。首先要做炉烧饼用的“缸炉”，即把一个盛粮用的瓷器在瓮下边凿去底的“二斗瓮”，使以上口收小，炉肚比较大。
次之，备好炉烧饼用的碳，一般用松木颗粒点燃后没有烟的乏炭，别名“兰炭”，以使火力点适度切无碳烟味。
第三要合好面，用“头箩”或“二箩”面，以适当食用油把面拌成油炸馓子状，添加食用盐和温开水合成硬面，在面案上制成面糊儿，擀成饼形，叠成正方形，再擀开折起来，不断三至五次，最终叠成长方型，光朝向上，抹上冷水，撒上蜕皮的芝麻，旋转微拍使白芝麻粘紧在表面，就可以贴到“缸炉”内壁烧熟服用。特色烧饼加盟表示揉面时适当降低水的占比，提升食用油的占比，便可做成这“油酥饼烧饼”，食时咸香松脆。擀烧饼口腔上皮细胞折擀频次越多，烧饼内的楼层越多，服用时也就越绵软爽口。
首页
产品系列
招商加盟
门店展示
关于必威
资讯中心
在线留言
